Durabilité / Sustainability

Chez Food in Mind, nous sommes convaincus qu'un monde meilleur commence dans votre sac de courses.

Tous les produits que nous-consommateurs,pouvoirs publics ou entreprises-achetons, laissent une empreinte écologique. Tous possèdent une histoire ,malheureusement souvent assortie de conditions de travail déplorables et d' un manque de respect pour l'environnement. En informant le public sur le parcours de nos produits, nous sommes convaincus qu'un changement peut etre apporté. Mais cette démarche seule n'est pas suffisante.

L'offre de produits durables demeure trop souvent invisible pour le consommateur. Les consommateurs souhaitent faire des choix écologiques ou socialement responsables, mais le manque d'offre les empeche bien souvent de traduire leur volonté en actes. C'est une occasion manquée pour le consommateur de participer à un monde meilleur. Mais cela ne vaut pas seulement pour les consommateurs. Les entreprises et pouvoirs publics profitent également trop peu souvent de ce nouveau marché et de ses possibilités.

Food in Mind entend améliorer la durabilité au sein des entreprises à différents niveaux, et collabore à cette fin avec un certain nombre d'experts professionnels.

1 Analyse du fonctionnement d'une entrprise en fonction de sa durabilité.

  • Examiner la politique d'achat: rechecher et priviligiér l'achat de produits durables (papier, appareils éléctriques, catering, services..)
  • Analyse du fontionnement de l'entreprise: consommation de papier, parc automobile, impressions..
  • Rédiger un plan d'action à partir de suggestions concernant le recours à d'autres fournisseurs, à des formations internes pour le personnel, à l'adaptation des appareils éléctriques (imprimantes, ordinateurs, éclairage..) etc. Le plan d'action se concentrera sur l' amélioration du rayonnement de l' entrprise dans le domaine de la durabilité et sur la lutte contre le gaspillage des ressources pécieuses.

2 Audit énergétique des batiments et unités de production

3 Analyse des biens produits.

4 Conseils sur les différents labels qui peuvent etre sollicités(biologique, commerce équitable...).

  • Les conditions d'obtention du label
  • Les différents étapes d'obtention du label
  • Le cout
  • La recherche de fournisseurs d' ingrédients spécifiques(équitable et /ou biologique)..