Research & consulting
|
| |
Consulting |
Ad hoc (taylor-made) onderzoek |
Potentieel-analyse productgroep |
| Doelgroep |
- Organisaties voor wie de foodservicesector een strategische groeimarkt betekent
|
- Organisaties die transparantie wensen in de markt; de spelers en groeimogelijkheden
|
- Producenten en verdelers die duidelijkheid wensen inzake afzetmogelijkheden in elk subsegment
|
| Methoden / Aanpak |
- Intake gesprekken met eigen medewerkers en externe partijen
- Database search en Swot analyse
- Matchen van gegevens van organisatie en markt
|
- Expertinterviews met operators(gestructureerd en eigen beheer) en verdelers/grossiers binnen social-commercial-facilitaire catering
|
- Valide en betrouwbare bedrijfssimulaties
- Interactieve oefeningen en cases
- Database en researchgegevens Food in Mind (product/marktcombinaties)
|
| Vraagpunten en parameters |
- Gedetailleerde marktkennis en sectoranalyse (grootte markt)
- Bedrijfsobjectieven (keuze segmenten, afnemers,volume,marge)
- Analyse optimale communicatiemix en salesforce (eigen of via derden/brokers)
- Toegevoegde waarde van eigen organisatie en strategisch plan
- Integratie en coordinatie van de totale organisatie (productie-orderentry-facturatie-marketing-logisitek)
|
- Gedetailleerde marktkennis, sectoranalyse (grootte markt)
- Omzet per segment en deelsegment (social-commercial-facilitaire catering) Belang van lokale en nationale grossiers
- Swot analyse concurrenten Belang van prijs,assortiment en communicatie in de markten
- Advies go/or not en binnen welke kanalen
|
- Belang van de mogelijke afzet per kanaal en subkanaal in volume en waarde
- Social catering (health-education-business)
- Commercial (horeca-transport-leisure)
- Facility (vending-petrol-meubel-video-nightshops- bakkers-beenhouwers)
- Belang gestructureerde partners/centrales & eigen beheer
- Belang en evolutie snacks & meals & marktgroei/daling
|
| Onze principes |
- Transparantie en open communicatie door specialisten met 25 jaar Foodservice ervaring in lokale en internationale organisaties
- Pragmatisch en duidelijke implementatiekracht
- Organisatie's mee laten denken en begeleiden
- Commitment tot het resultaat
|
