Project Development

Totaalconcept voor project development

zoveel keuzes ...

Nieuwbouw van en aanpassingen aan horeca-, catering- en instellingsinstallaties: het zijn projecten die u met grote zorg moet voorbereiden en uitvoeren. Het is moeilijk om álles te bepalen voor zo’n concept: locatie, sfeer, trends, routing, apparatuur, leveranciers en wettelijke eisen met betrekking tot HACCP, milieu en ergonomie.

Zoveel mogelijkheden … Hoe maakt u, als initiatiefnemer, daaruit de meest rationele en de beste keuze?

… waarbij Food in Mind u bijstaat

De afgelopen jaren heeft Food in Mind diverse projecten binnen catering, horeca en instellingen begeleid: zowel nieuwe, soms vooruitstrevende projecten als bestaande concepten die werden omgebouwd of aangepast om het rendement te optimaliseren.

Op basis van een gedegen beschrijving van het restauratieve concept krijgt het project structureel en visueel vorm.

De uitgangspunten van Food in Mind zijn:

• wensen van de verbruiker
• samenstelling van het assortiment
• plannen van de service
• productie
• inkoop
• prijsstelling
• omzetprognose
• werkprocedures